Những màu sắc nên – không nên dùng trong showroom thực phẩm

Bạn có biết, chỉ một quyết định lựa chọn màu tường hay màu đèn trong showroom thực phẩm cũng có thể tác động trực tiếp đến tốc độ ra quyết định và cảm xúc ăn uống của khách hàng? Trong một ngành nghề mà cảm giác thị giác và cảm nhận mùi vị gần như đồng hành, thì thiết kế nội thất cao cấp cho showroom thực phẩm không thể bỏ qua yếu tố màu sắc. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ đâu là những gam màu nên – không nên dùng, và cách phối màu hiệu quả để vừa thẩm mỹ, vừa dễ bán hàng.

1. Vì sao màu sắc trong showroom thực phẩm ảnh hưởng đến quyết định mua hàng?

Không gian trưng bày trong lĩnh vực thực phẩm không chỉ đơn thuần là nơi bố trí sản phẩm. Màu sắc – yếu tố tưởng như chỉ mang tính thẩm mỹ – thực chất lại tác động mạnh mẽ đến tâm lý và cảm xúc của khách hàng, đặc biệt là trong môi trường trưng bày thực phẩm tươi, chế biến sẵn hoặc đồ uống. Tâm lý học màu sắc đã chỉ ra rằng mỗi màu sắc đều kích hoạt những cảm xúc và hành vi nhất định. Trong showroom thực phẩm, một gam màu được lựa chọn khéo léo có thể khiến khách hàng cảm thấy ngon miệng hơn, hào hứng hơn và sẵn sàng đưa ra quyết định nhanh chóng hơn.

Bên cạnh đó, màu sắc còn có vai trò khơi gợi nhận diện thương hiệu, tạo cảm giác tin tưởng và tăng giá trị cảm xúc gắn với sản phẩm. Do đó, trong thiết kế nội thất cao cấp dành cho showroom ngành F&B, việc lựa chọn màu sắc đúng không chỉ giúp tăng hiệu quả trưng bày, mà còn giúp tối ưu doanh số thông qua yếu tố tâm lý học hành vi tiêu dùng.

2. Những gam màu nên dùng trong showroom thực phẩm

Không phải tất cả màu sắc đều mang lại hiệu ứng tích cực cho showroom thực phẩm. Các chuyên gia trong lĩnh vực thiết kế nội thất cao cấp đều đồng ý rằng nên ưu tiên những gam màu có khả năng gợi cảm xúc tích cực, tăng tính thèm ăn và kích thích sự di chuyển mượt mà trong không gian.

2.1 Màu đỏ – kích thích cảm giác ngon miệng, tạo sự gấp gáp

Đỏ là gam màu kích thích mạnh mẽ nhất trong bảng màu tâm lý. Nó gợi sự nhiệt huyết, năng lượng và thậm chí là đói bụng. Nhiều thương hiệu F&B nổi tiếng như McDonald’s, KFC đều dùng màu đỏ làm chủ đạo cho không gian. Với showroom thực phẩm, màu đỏ có thể dùng để nhấn mạnh khu vực ưu đãi, góc dùng thử hoặc khu vực thanh toán để tăng tốc độ ra quyết định.

Tuy nhiên, cần kiểm soát liều lượng. Nếu lạm dụng, màu đỏ dễ gây cảm giác bức bối và quá tải thị giác. Giải pháp là phối đỏ với tông trắng, be hoặc màu gỗ nhạt để tạo sự cân bằng.

2.2 Màu vàng – tăng sự thân thiện, rút ngắn thời gian ra quyết định

Vàng là màu mang lại sự ấm áp, tích cực và năng động. Trong showroom thực phẩm, vàng thường được dùng cho hệ thống ánh sáng hoặc mảng trần để tạo cảm giác thân thiện, khơi dậy niềm vui khi mua sắm. Bên cạnh đó, màu vàng còn kích thích sự di chuyển nhanh, rất phù hợp với các showroom thực phẩm lưu lượng lớn.

Đối với cửa hàng nội thất chuyên phục vụ ngành F&B, màu vàng thường được phối khéo léo cùng hệ khung gỗ, trần kim loại ánh đồng hoặc ánh sáng tông trung tính để tạo hiệu ứng hài hoà, không gây lóa mắt.

2.3 Màu xanh lá – tạo cảm giác tươi mát, sạch sẽ, phù hợp thực phẩm organic

Xanh lá gắn liền với thiên nhiên, sức khỏe và sự tươi mới – các yếu tố cực kỳ quan trọng trong lĩnh vực thực phẩm. Màu xanh tạo cảm giác vệ sinh, gần gũi và đặc biệt phù hợp với các dòng sản phẩm rau củ, nước ép, salad, thực phẩm organic hoặc ăn kiêng.

Không chỉ thế, màu xanh lá còn hỗ trợ không gian trở nên dịu mắt hơn, cân bằng cảm xúc khách hàng và kéo dài thời gian dừng chân tại showroom. Đó là lý do các dự án giá thiết kế shop thuộc nhóm F&B thiên về chăm sóc sức khỏe thường ưu tiên tông xanh thiên nhiên kết hợp cùng ánh sáng trắng.

2.4 Màu be – nền trung tính giúp thực phẩm nổi bật

Be là gam màu trung lập, thường được dùng làm nền để nhấn mạnh sản phẩm. Khi sơn tường, quầy trưng bày hoặc sàn nhà màu be, toàn bộ ánh nhìn sẽ tập trung vào thực phẩm – điều cực kỳ cần thiết trong showroom có nhiều mặt hàng khác nhau. Màu be còn giúp showroom trông sạch sẽ, sáng sủa và tạo cảm giác thoáng đãng, phù hợp với các showroom diện tích nhỏ.

Tuy nhiên, cần đảm bảo rằng màu be không bị ánh sáng làm xỉn hoặc lệch tông. Các kiến trúc sư nội thất thường kết hợp màu be với ánh sáng CRI cao để giữ độ chân thực màu sắc sản phẩm, nhất là nhóm thực phẩm tươi sống hoặc đóng gói đẹp.

3. Những màu sắc nên tránh trong showroom thực phẩm

Nếu các gam màu như đỏ, vàng, xanh lá hay be tạo cảm giác dễ chịu, thúc đẩy hành vi mua sắm thì cũng có những gam màu nên hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn khi thiết kế showroom thực phẩm. Chọn sai màu không chỉ khiến không gian trở nên “lạc tông” mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm thị giác và tâm lý tiêu dùng.

3.1. Màu xám đậm và đen – nặng nề, dễ làm giảm cảm giác ngon miệng

Đen và xám đậm thường được ưa chuộng trong thiết kế nội thất cao cấp ngành công nghệ hoặc thời trang vì tạo sự sang trọng và bí ẩn. Nhưng khi áp dụng vào showroom thực phẩm, chúng dễ khiến không gian trở nên tối, lạnh, làm giảm độ tươi ngon của sản phẩm. Đặc biệt là thực phẩm đóng gói hoặc thực phẩm tươi như trái cây, bánh ngọt – khi đặt trên nền tối, màu sắc sẽ bị “hút” mất, giảm tính hấp dẫn.

3.2. Màu xanh dương đậm – tạo cảm giác “đói lạnh”, khó gần

Xanh dương – đặc biệt là tông navy hoặc sapphire – thường khiến khách hàng liên tưởng đến sự lạnh lẽo, không phù hợp với ngành hàng thực phẩm. Các nghiên cứu tâm lý học màu sắc cho thấy màu xanh dương hiếm khi được liên kết với thực phẩm vì trong tự nhiên, rất ít đồ ăn có sắc xanh dương tự nhiên (ngoại trừ việt quất). Do đó, nếu dùng gam này, nên cực kỳ tiết chế và chỉ nên xuất hiện như một chi tiết phụ để tạo chiều sâu không gian.

3.3. Màu tím – dễ tạo cảm giác “giả tạo”, kén thực phẩm

Màu tím có thể tạo cảm giác huyền bí hoặc cao cấp trong một số không gian đặc thù như showroom mỹ phẩm, sản phẩm handmade. Tuy nhiên, với ngành thực phẩm, màu tím thường bị đánh giá là không tự nhiên, dễ gợi cảm giác thực phẩm bị hóa chất hoặc biến đổi màu. Hơn nữa, khi phối hợp không khéo, màu tím còn khiến không gian mất đi cảm giác “ngon miệng” – điều tối kỵ trong bán lẻ thực phẩm.

4. Các nguyên tắc phối màu trong showroom thực phẩm

4.1. Ưu tiên 3 cấp độ màu: màu nền – màu trưng bày – màu nhấn

Đây là nguyên tắc phối màu phổ biến trong nhiều dự án showroom thành công. Màu nền (tường, sàn) giữ vai trò làm dịu mắt, thường là tông be, trắng ngà hoặc xám nhạt. Màu trưng bày là màu của sản phẩm hoặc hệ tủ kệ, cần đảm bảo làm nổi bật món hàng. Cuối cùng là màu nhấn, sử dụng cho các điểm đặc biệt như biển giảm giá, đường viền kệ, khu dùng thử – nhằm dẫn hướng ánh nhìn.

4.2.. Dùng ánh sáng đồng bộ với bảng màu tổng thể

Màu sắc chỉ phát huy hiệu quả nếu kết hợp đúng ánh sáng. Một showroom trưng bày rau củ hoặc bánh tươi cần hệ thống đèn CRI cao (gần ánh sáng tự nhiên) để làm rõ độ tươi ngon của thực phẩm. Ánh sáng vàng nhẹ đi cùng tông be giúp tạo cảm giác ấm áp, thân thiện, trong khi ánh sáng trắng nên dùng kèm xanh lá để tạo sự tươi mới. Khi thi công tại cửa hàng nội thất chuyên ngành F&B, các kiến trúc sư thường thử trước bảng phối màu dưới các loại ánh sáng khác nhau để tránh sai lệch.

4.3. Giữ tỷ lệ phối màu 60 – 30 – 10

Tỷ lệ này được dùng nhiều trong thiết kế nội thất cao cấp showroom, cụ thể: 60% là màu nền chính (tường, sàn), 30% là màu phụ trợ (kệ trưng bày, bàn), và 10% là màu nhấn (biển bảng, họa tiết). Cách chia tỷ lệ như vậy sẽ tạo sự hài hoà, tránh gây rối mắt và giúp định hướng thị giác hiệu quả hơn.

5. Casara – chuyên gia thiết kế và thi công nội thất showroom thực phẩm theo lộ trình thị giác hiệu quả

Là đơn vị thi công và thiết kế nội thất cao cấp, Casara không chỉ chú trọng vào thẩm mỹ tổng thể mà còn nghiên cứu kỹ hành vi thị giác người tiêu dùng trong từng ngành hàng. Với showroom thực phẩm – nơi màu sắc tác động trực tiếp đến cảm xúc, Casara luôn đưa ra phương án phối màu phù hợp với thương hiệu, bố trí lối đi hợp lý và tối ưu hóa hiệu ứng ánh sáng, vật liệu.

Kinh nghiệm thi công nhiều mô hình showroom thực phẩm sạch, cửa hàng đặc sản vùng miền và cửa hàng đồ uống hiện đại giúp Casara hiểu rõ từng chất liệu cần dùng, loại đèn nào cho nhóm sản phẩm nào, và màu sắc nào nên – không nên xuất hiện tại các vị trí trọng yếu. Điều đó giúp khách hàng tối ưu hóa doanh số và xây dựng nhận diện thương hiệu một cách bền vững.

Màu sắc trong showroom thực phẩm không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng sâu sắc đến tâm lý tiêu dùng và hành vi mua sắm. Từ việc lựa chọn gam màu chủ đạo đến phối hợp ánh sáng, tất cả đều cần được cân nhắc kỹ lưỡng để không gian trưng bày thật sự hiệu quả. Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị thiết kế showroom thực phẩm chuyên nghiệp, hãy liên hệ Casara – đội ngũ sẵn sàng tư vấn, thi công và đồng hành cùng bạn để tạo nên không gian trưng bày không chỉ đẹp mà còn mang lại giá trị kinh doanh tối ưu. Liên hệ ngay hotline 037.660.6666 hoặc truy cập website casara.vn để được tư vấn thiết kế nội thất trọn gói.